体育运动后应多吃哪种食物 碱性食物有哪些

编辑:宇文柔伯  来源:  2022-02-09 09:45:44

导读   在健身过后,体内的糖、蛋白质、脂肪被大量分解产生乳酸、磷酸等酸性物质。所以应多补充碱性食物。  食品中钙、铁、钾、镁、锌等金属...

  在健身过后,体内的糖、蛋白质、脂肪被大量分解产生乳酸、磷酸等酸性物质。所以应多补充碱性食物。

  食品中钙、铁、钾、镁、锌等金属元素含量较高,在体内经过分解代谢后最终产生碱性物质,这类食品就叫碱性食品(或称食物、或成碱食品)。

  碱性食物(按强到弱的顺序):

  蔬菜类为:海带→红萝卜→生菜→芹菜→青椒→胡萝卜→豆腐→元葱等;

  主食为:红小豆→黄豆→黑大豆→绿豆→各种饭豆→芝麻→黑香米等

  蛋白,黄豆及其制品:红豆、大豆、豆腐、土豆、绿豆、豌豆、蛋白

  绿叶及有根茎之蔬菜:波菜、生菜、莴苣、红萝卜、高丽菜、小白菜、菇类、甘蓝菜、洋葱、卷心菜、油菜、芹菜、马铃

  薯、芋头、蕃茄、竹笋、香菇、黄瓜、西红柿、茄子、南瓜、葱头、藕、豆芽、百合。

  水果:香蕉、草莓、苹果、橘子、西瓜、葡萄、木瓜、梨、橘子、番瓜、柠檬、柑橘、樱桃、桃子、柿子、柚等。

  其他:牛奶、茶、咖啡、葡萄酒

  坚果:无花果、板粟、硬壳果、椰子、杏、水果干、葡萄干、黑芝麻

  其他:发过芽的谷类、豆类、海带、海藻类。

  碱性食品:

  水果:苹果、生杏、橙、杏干、香蕉、生梨、草莓、甜瓜、柠檬、鲜樱桃、干枣、柿、干无花果、葡萄柚、葡萄、橄榄、芒

  果、酸橙,生菠萝,菠萝汁、蜜桃,葡萄干,西瓜

  蔬菜:洋葱,豌豆,胡椒、莴苣,蘑菇,球葵、黄瓜,茄子,小萝卜、芦笋,青豆,甘薯、甜菜,甜菜,番茄、绿叶,甘

  蓝,芜箐、卷心菜,胡萝卜,南瓜、花菜,芹菜,水芹、马铃薯,西葫芦

  坚果:杏仁,栗,鲜椰子

  其他:果酱,冰激淋、 奶油,牛奶,糖蜜

  碱性食物的特点是:含矿物质高,如钙、磷、铁、钾、维生素B族、E、A、C等是酸性食物所无法比的。而这些正是人体生长发育,骨骼免疫系统、抗炎、抵风造血所必须的物质,“药补不如食补”定论自古传。



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